TRANG CHỦ

GIỚI THIỆU

DU LỊCH

ẨM THỰC

RAO VẶT

LIÊN HỆ

 

Description: Description: Description: Description: Description: Description: Description: Description: Description: Description: Description: http://bestanimations.com/Holidays/party-baloons-amimated-gif-1.gifDescription: Description: Description: Description: Description: Description: Description: Description: Description: Description: Description: http://bestanimations.com/Holidays/party-baloons-amimated-gif-1.gifDescription: Description: Description: Description: Description: Description: Description: Description: Description: Description: Description: http://bestanimations.com/Holidays/party-baloons-amimated-gif-1.gif

GIỚI THIỆU

DÂN PHÚ YÊN

www.facebook.com/DanPhuYen

Thành lập: Ngày 1 Tháng 3 2012

Sứ mệnh: Kết nối mọi người con Phú Yên xa xứ!
Mang nét đẹp, văn hóa, truyền thống Phú Yên đi khắp năm châu!

Description: Description: Description: Description: Description: Description: Description: Description: Description: Description: Description: Description: Description: Description: Description: http://img.photobucket.com/albums/v76/lienrom/heart4.gif

TÌM HIỂU THÊM

-         XEM VIDEO VỀ PHÚ YÊN  tại đây

-         ĐẠI LÃNH ( MŨI ĐIỆN ) - BÃI MÔN  xem thêm

-         NÚI NHẠN - TUY HOÀ  Xem thêm

-         SÔNG BA VÀ NHỮNG CÂY CẦU  xem thêm

-         GÀNH ĐÁ ĐĨA - TUY AN xem thêm

-         BÃI XÉP - AN CHẤN - TUY AN xem thêm

-         HÒN YẾN - TUY AN Xem thêm

-         NHÀ THỜ MẰNG LĂNG - TUY AN Xem thêm

-         VỰC HÒM - AN LĨNH , TUY AN Xem thêm

-         BÃI TRÀM - SÔNG CẦU Xem thêm

-         CAO NGUYÊN VÂN HOÀ - SƠN HOÀ Xem thêm

-         PHỐ NÚI LA HAI  Xem thêm

-         TỔNG HỢP 1 SỐ MÓN NGON xem thêm

Description: Description: Description: Description: Description: Description: Description: Description: Description: Description: Description: Description: http://bestanimations.com/Holidays/Thankyou-01-june.gif

 

Món ngon và địa chỉ ăn ngon đất Phú Yên

Bánh hỏi lòng heo, cơm niêu, tiết canh sò huyết, mắt cá ngừ đại dương... là những món vừa độc đáo, vừa bình dân du khách nào cũng muốn thử khi đến Phú Yên.

1. Cháo lòng bánh hỏi

Description: Description: Description: Description: 1-2480-1395250372.jpg

Không ai biết món ăn này có nguồn gốc từ đâu, chỉ biết rằng đây là một món ăn sáng độc đáo khá phổ biến ở các tỉnh Bình Định, Phú Yên, Gia Lai... Sở dĩ nói đây là một món ăn độc đáo vì các thành phần của như cháo lòng, bánh hỏi không ăn nhập gì với nhau. Tuy nhiên, chỉ khi được thưởng thức món ăn này, bạn mới cảm nhận được sự thú vị và ngon miệng do nó mang lại.

 

Description: Description: Description: Description: 2-3359-1395250372.jpg

Khi ăn món này, bánh hỏi được để riêng trong một chiếc đĩa. Lòng luộc chín, không bỏ vào cùng cháo mà được để riêng. Khi ăn, cách phổ biến nhất là cuốn bánh tráng với bánh hỏi, lòng và rau sống, nhưng nếu thích, bạn cũng có thể cho tất cả các thành phần vào chén, chan nước chấm vào rồi thưởng thức.

 

Description: Description: Description: Description: 3-5954-1395250372.jpg

Sau khi ăn món này, thực khách sẽ được thưởng thức một bát cháo trắng thơm ngon. Chính hương vị nóng ẩm của món ăn vừa giúp bạn không bị lạnh bụng vừa ngon miệng hơn.

2. Món ngon từ cá ngừ đại dương

Description: Description: Description: Description: 6-6751-1395250372.jpg

Nổi tiếng với đặc sản cá ngừ đại dương, nên thật là thiếu sót khi bạn đến vùng đất này mà không thử qua các món ngon được chế biến từ quà tặng của vùng biển này. Nói đến đặc sản cá ngừ đại dương, bạn không thể bỏ qua các món như mắt cá ngừ chưng, gỏi bao tử cá ngừ, lườn cá ngừ nướng...

 

Description: Description: Description: Description: 7-8286-1395250372.jpg

Mắt cá ngừ đại dương tiềm thuốc bắc là đặc sản của Phú Yên nên bạn đừng quên thưởng thức nhé. Cái hay của món ăn này là mặc dù tiềm thuốc bắc nhưng vẫn giữ được hương thơm đặc trưng đầy hấp dẫn của cá. Chỉ cần cho vào bát một ít lá tía tô thái nhỏ là đủ làm hài lòng bất kỳ một vị khách khó tính nào.

 

Description: Description: Description: Description: 4-4168-1395250372.jpg

Bao tử cá ngừ đại dương cũng là một nguyên liệu chính làm nên 2 món ăn ngon là gỏi bao tử cá và bao tử cá hầm tiêu xanh. Nếu như món gỏi hấp dẫn người ăn nhờ cái vị chua chua đặc trưng thì phần thịt dai giòn hòa trong vị thơm của các loại rau khiến bạn thích mê. Trong khi đó, món bao tử hầm tiêu xanh lại khiến bạn phải xuýt xoa bởi vị cay nồng của tiêu xanh nhưng lại hài lòng với cái vị thanh ngọt của nước dùng. Trong những buổi tối mát trời thì đây là món ăn mà bạn khó có thể bỏ qua.

 

Description: Description: Description: Description: 5-7769-1395250372.jpg

Lườn cá nướng cũng là món ngon bạn nên thử. Lườn là phần thịt nằm dưới bụng cá, phần này gồm lớp da, lớp mỡ bụng và thịt. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận cảm giác dai dai, mềm, có vị ngọt nhẹ, không quá khô và không gây cảm giác ngấy.

3. Hàu nướng mỡ hành                                           

Description: Description: Description: Description: 8-7788-1395250373.jpg

Nếu như muốn ăn hải sản, hàu nướng mỡ hành là món ăn tương đối lạ miệng mà bạn nên thử. Những con hàu chỉ bé bằng hai ngón tay người lớn, nhưng đầy hấp dẫn với hương thơm nức của mỡ hành quyện trong thịt hàu căng đầy, thơm ngọt ngon miệng.

4. Sò huyết đầm Ô Loan

Description: Description: Description: Description: Triều vừa xuống, những người dân sống quanh đầm kéo nhau đi bắt sò huyết. Chỉ cần lội trên lớp bùn vừa rút nước, chân đạp trúng con sò, dùng hai ngón chân kẹp vào và gắp lên cho vào rỗ. Khi chiều xuống, sẽ không gì thú vị bằng khi vừa được ngồi ngắm hoàng hôn trên biển vừa được thưởng thức vị ngọt thanh của những con sò được nướng vừa chín tới.

Đầm Ô Loan không chỉ là một thắng cảnh đẹp mà còn cung cấp loại sò huyết nổi tiếng thơm ngon. Sò huyết ở đây được xếp vào một trong ba loại ngon nhất ở nước ta cùng với sò huyết phá Tam Giang (Huế), sò huyết đầm Thủy Triều (Khánh Hòa). Bắt sò huyết rất đơn giản, chỉ cần lội trên lớp bùn vừa rút nước, chân đạp trúng con sò, dùng hai ngón chân kẹp vào và gắp lên cho vào rổ. Sò huyết bắt về còn tươi ngon được ngâm cho nhả hết bùn đất trước khi chế biến thành các món ăn ngon như: nướng tái, xào me, hấp, làm gỏi... và đặt biệt là tiết canh sò huyết. Khi chiều xuống, sẽ không gì thú vị bằng khi vừa được ngồi ngắm hoàng hôn trên dòng sông Cái vừa được thưởng thức vị ngọt thanh của những con sò được nướng vừa chín tới.

5. Cơm gà Phú Yên

Description: Description: Description: Description: 11-9601-1395250373.jpg

Cùng với cơm gà Hội An và Tam Kỳ, cơm gà Phú Yên là một trong ba món cơm gà ngon nổi tiếng của dải đất miền Trung. Vì thế, mỗi khi du lịch đến Phú Yên, hầu như du khách nào cũng muốn được thưởng thức món ăn nổi tiếng này. Nhìn đĩa cơm gà vàng ươm với màu vàng ươm của thịt gà xé, màu tím của hành ngâm chua, màu xanh của dưa leo, rau răm, màu đỏ của đồ chua... thật khó cưỡng kể cả với những vị thực khách khó tính nhất, bạn sẽ cứ muốn ăn hoài mà không thấy ngán.

6. Cá rô đồng chiên giòn ăn kèm nước mắm ngò rí

Description: Description: Description: Description: 10-2158-1395250373.jpg

Trong buổi tối mát trời ở thành phố Tuy Hòa, ngồi nhâm nhi món ăn dân dã này cùng bạn bè bên bờ sông lộng gió thì còn gì thú vị bằng. Món ăn không có gì đặc biệt, chỉ với ít cá rô đồng to bằng ngón tay người lớn chiên giòn. Nhưng cái làm cho món ăn này trở nên ấn tượng là nhờ chén nước mắm ngò rí (rau mùi) vừa đậm đà vừa thơm. Cách làm nước chấm này khá đơn giản, ngò rí được giã nát với ớt xanh, pha thêm ít nước mắm, đường cho vừa ăn là được.

7. Cơm niêu

Description: Description: Description: Description: 9-1115-1395250373.jpg

Cũng như cơm gà, cơm niêu khá phổ biến ở các tỉnh miền Trung. Tuy chỉ là một món cơm bình dân, nhưng nhờ cách chế biến tỉ mỉ đầy công phu nên được rất nhiều người ưa thích. Để nấu cơm niêu, bạn phải chọn gạo nguyên hạt, mềm dẻo. Gạo được vo sạch rồi cho vào niêu nấu chín. Khi cơm vừa cạn, nước được tiếp tục vùi vào trong tro, than trong khoảng 20 phút để cơm chín. Thưởng thức cơm niêu với các món cá kho tiêu, kho tộ cùng bát canh rau xanh mát là đủ làm hài lòng bất kỳ thực khách khó tính nào.

Ngoài những món ngon kể trên, mảnh đất Phú Yên còn khá nhiều món ăn bình dị khác như bánh ướt, bánh canh chả cá, bánh canh hẹ, bún chả cá, mực sữa nướng, nhông đất nướng, lẩu chua cá bóp, bò một nắng... Để ăn món cháo lòng bánh hỏi, bạn phải đến tận quán Hòa Đa, xã Mỹ An, huyện Tuy An mới là nơi nổi tiếng của món ăn này. Riêng món mắt cá ngừ cùng các món hải sản khác, bạn có thể tìm đến khu ẩm thực bờ kè Bạch Đằng, thành phố Tuy Hòa. Ở đây có đủ các loại hải sản tươi ngon với mức gia rất hợp lý cho bạn tha hồ chọn lựa.

Một vài địa chỉ quán ăn ở thành phố Tuy Hòa dành cho bạn:

- Cơm gà - 189 Lê Thánh Tôn 

- Quán gà nướng – 159 Nguyễn Công Trứ

- Nhông đất nướng – 92 Nguyễn Công Trứ.

- Bánh xèo – 20 Lê Thánh Tôn.

- Cá ngừ đại dương – 259C Lê Duẫn.

- Bánh canh – 32A Lê Trung Kiên.

- Cháo vịt – 61 Nguyễn Công Trứ.

- Bánh cuốn – 4/4 Trần Bình Trọng.

- Các món cơm – 57 Duy Tân.

- Các món dê – 238 Lê Lợi.

- Cơm niêu - 111 Lê Thành Phương.

Huấn Phan

Nguồn: http://ngoisao.net/tin-tuc/thu-gian/an-choi/mon-ngon-va-dia-chi-an-ngon-dat-phu-yen-2966265.html

 Description: Description: Description: Description: Description: Description: Description: Description: http://bestanimations.com/Nature/Fire/fireplace-animated-gif-1.gifDescription: Description: Description: Description: Description: Description: Description: Description: http://bestanimations.com/Nature/Fire/fireplace-animated-gif-1.gifDescription: Description: Description: Description: Description: Description: Description: Description: http://bestanimations.com/Nature/Fire/fireplace-animated-gif-1.gifDescription: Description: Description: Description: Description: Description: Description: Description: http://bestanimations.com/Nature/Fire/fireplace-animated-gif-1.gifDescription: Description: Description: Description: Description: Description: Description: Description: http://bestanimations.com/Nature/Fire/fireplace-animated-gif-1.gifDescription: Description: Description: Description: Description: Description: Description: Description: http://bestanimations.com/Nature/Fire/fireplace-animated-gif-1.gifDescription: Description: Description: Description: Description: Description: Description: Description: http://bestanimations.com/Nature/Fire/fireplace-animated-gif-1.gifDescription: Description: Description: Description: Description: Description: Description: Description: http://bestanimations.com/Nature/Fire/fireplace-animated-gif-1.gif

©Copyright 2016 Dân Phú Yên